wpis zrealizowany przy współpracy z
www.whitechocolatemoccha.com
Notorycznie wychodzę z domu bez śniadania, i mimo że
doskonale zdaję sobie sprawę z niepoprawności tego czynu, nadal to robię.
Wynika to z kilku czynników:
Po pierwsze jestem strasznym śpiochem, przez co zdecydowanie
bardziej wolę się wyspać niż zrywać skoro świt,
Po drugie rano nie mam apetytu..Co moim zdaniem wynika z po
trzecie..A mianowicie brakuje mi śniadaniowej inspiracji.
Wariacji na ten temat może być całe mnóstwo. Ja robiłam to
po raz pierwszy, i jedząc już miałam pomysł na urozmaicenie.
Ale to spokojnie. Najpierw
przepis podstawowy:
Składniki:
- Duże pomidory,
- Jajka (ilość odpowiednia do ilości pomidorowych połówek),
- Kilka łyżek pesto,
- Sól i pieprz,
Kupujemy duuuuże pomidory (ilość w zależności od apetytu, ilości
spożywających lub chęci zrobienia "na później")
Należy je przekroić w poprzek i wydrążyć środki, delikatnie żeby nie uszkodzić boczków..Powstaje nam pomidorowa miseczka.
Środek smarujemy pesto (u mnie akurat czerwone, choć myślę, że zielone, bazyliowe, z pomidorami będzie przepyszne...wodze kulinarnej fantazji właśnie mi puszczają:)
Należy je przekroić w poprzek i wydrążyć środki, delikatnie żeby nie uszkodzić boczków..Powstaje nam pomidorowa miseczka.
Środek smarujemy pesto (u mnie akurat czerwone, choć myślę, że zielone, bazyliowe, z pomidorami będzie przepyszne...wodze kulinarnej fantazji właśnie mi puszczają:)
Wysmarowane połówki pomidorów układamy w naczyniu
uprzednio posmarowanym oliwą, co by nie przywarło.
Do każdego pomidorka delikatnie wbijamy jajko..Mi niestety nieco się rozlało, no, ale cóż ważne żeby było pyszne a nie piękne, przynajmniej w tym przypadku. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ale niewiele..Pamiętajmy, że w środku mamy już pesto, które z reguły jest nieco słone:)
Tak przygotowane danie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st, termoobieg..(Ja ustawiłam jeszcze dodatkowo górne grzanie, co spowodowało, że białko nieco się przypaliło a żółtko skarmelizowało), dlatego polecam sam termoobieg na 20-25 min.
Do każdego pomidorka delikatnie wbijamy jajko..Mi niestety nieco się rozlało, no, ale cóż ważne żeby było pyszne a nie piękne, przynajmniej w tym przypadku. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ale niewiele..Pamiętajmy, że w środku mamy już pesto, które z reguły jest nieco słone:)
Tak przygotowane danie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st, termoobieg..(Ja ustawiłam jeszcze dodatkowo górne grzanie, co spowodowało, że białko nieco się przypaliło a żółtko skarmelizowało), dlatego polecam sam termoobieg na 20-25 min.
W czasie, kiedy wszystko się pitrasi możemy uprasować sobie
koszulę, zrobić makijaż, albo cokolwiek, na co ma się ochotę:)
Po wyjęciu z pieca całość posypałam utartym parmezanem.
Po tym czasie pomidor przyjemnie się upiecze, jajko zetnie i danie gotowe...Przepyszne.
Po wyjęciu z pieca całość posypałam utartym parmezanem.
Po tym czasie pomidor przyjemnie się upiecze, jajko zetnie i danie gotowe...Przepyszne.
A teraz wariacje, które oczywiście nieco wydłużą
przygotowywanie dania, ale:
Na spód tj. po pesto, ale przed jajkiem, można włożyć cienko
pokrojoną i podsmażoną wędlinkę,
Albo np. jakiś ser, zarówno żółty jak i chociażby poczciwą
fetę.
Zmiana pesto też na pewno zmieni smak...
Więcej na tę chwilę nie pamiętam, ale może ktoś z Was drodzy
czytelnicy ma jakiś pomysł???
