Smakowite życie

Powoli zaczynam odkrywać, że Polska to nie tylko Warszawa (ignorant ze mnie ogromny, wiem!!). A ponieważ Trójmiasto stało się moim kolejnym domem, to z ogromną przyjemnością przygarnęłam też tamtejsze możliwości smakowe. Dostępność morskich skarbów jest tam tak ogromna, że aż grzechem było by z tego nie skorzystać. Na cel wzięliśmy łososia, co prawda nie był bałtycki tylko norweski, ale w tym przypadku nie włączył mi patriotyzm.
Łosoś...boski i idealny, zarówno smakowo jak i czasowo...Można go przygotować w kilka chwil, potrzebuje tylko nieco dłuższego czasu żeby przegryźć się ze smakami. Wspominałam o nim kiedyś tu, wtedy kiedy przez jedną chwilkę dzierżyłam berło 7 rzeczy weekendowych.

Myślę że dzięki moim pomorskim wizytom, mój kuchenny repertuar nieco się poszerzy i będę mogła się nim z Wami dzielić..bo przecież ryby to cholernie pyszne sprawa:)

Składniki:

• 4 łososiowe dzwonki,
• 4 łyżki sosu sojowego,
• korzeń imbiru, wielkości kciuka.

Łososia dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Imbir obieramy łyżeczką (to zdecydowanie najłatwiejszy sposób) i ucieramy go na tarce na drobnych oczkach. W miseczce łączymy sos sojowy z imbirem i tak powstałą mieszanką nacieramy łososia.

Ten musi w niej postać minimum 2 godziny, chociaż zdecydowanie najlepszy jest na drugi dzień.


Tak przygotowanego łososia wstawiamy do pieca nastawionego na 250 st na około 20 minut.


Do tego można przygotować fasolkę szparagową albo gotowca w postaci miksu sałat, wkroić do tego kilka pomidorków cherry polać wszystko octem balsamicznym i oliwą..i danie gotowe:)