Smakowite życie

wpis zrealizowany przy współpracy z www.whitechocolatemoccha.com

autorem zdjęcia jest Agunia:)

Wreszcie słońce!!!!!!!

Wreszcie przyjemny ciepły wieczór!!!!

Wreszcie babskie spotkanie gdzie rozmów i śmiechów było co nie miara!!!

O wartości kobiet w moim życiu pisałam już wielokrotnie i kolejny raz to powtarzam…baby są super.

Kolacyjnie zaserwowałyśmy sobie dwie pizze…klasyczną i wszystkim już znaną z jajkiem (przepis tutaj )(zawsze przepysznie wychodzącą) i nową innowacyjną z krewetkami…bosko smakowitą. Byłam tym faktem wręcz pozytywnie zaskoczona. Oczywiście jak na pierwszy raz i zupełnie niesprawdzony przepis były pewne niedociągnięcia, ale spokojnie przy kolejnej próba wyeliminuje się je całkowicie.
Najpyszniej jednak było z malinowym drinkiem na osłodę i ochłodę.

Podpatrzyłam go kiedyś u Jamiego Olivera i od tamtej pory jestem jego wierną fanką (drinka znaczy się, chociaż Jamiego również).

Tak więc dziś hurtowo przepisy na letnią kolację i letniego orzeźwiającego drinka..bo przecież MAMY LATO!!!!!!

Jak zrobić drina:

Maliny, imbir pokrojony w cienkie plasterki oraz cukier wrzucić do dużej miski i ugnieść. Do powstałej papki dorzucić kilka listków mięty, porwanych.

Całość zalać imbirowym piwem oraz wódką. Odstawić do lodówki na kilka chwil.

Przed podaniem dorzucić kostki lodu…iiiii rozkoszować się pysznościami

 A teraz warto coś zjeść:

Ciasto na pizzę…wykorzystywane już w kilku przepisach ( i tu, i tu, i tu)

Składniki na ciasto:

 

Ciasto zagniotłam i odstawiłam na 15 min.  Następnie je rozwałkowałam i ułożyłam na posmarowanej oliwą blasze. Samo ciasto również wypędzelkowałam oliwą wymieszaną z solą.

  

A na pizzę:

Z pomidorów wyciągnąć środki tak aby zostało jak najmniej wody, zblendować i odparować na patelni (ja właśnie tego nie zrobiłam i przez to moja pizza była nico wodnista) Odparowaną masę pomidorową połączyć z serkiem mascarpone oraz rozdrobnionym czosnkiem. Sosem tym posmarować ciasto, następnie poukładać na nim krewetki a te przykryć rozkruszoną fetą. Całość jeszcze dodatkowo przybrać suszonymi pomidorami, wcześniej pokrojonymi w drobne paski (to kolejna rzecz której nie zrobiłam).

  Wstawić do pieca na 250st na 20 minut (grzanie góra dół)

Bosko!!!!!!

Życzę sobie więcej takich uroczych wieczorów..zarówno pod względem towarzyskim jak i kulinarnym…

Do Was mówię moje drogie Panie:)

Całuję i dziękuję

Ps. Moja kocica, Vincent (tak wiem że to męskie imię..długa historia) również uczestniczyła w babskich pogaduchach, może nico mniej aktywnie, ale przynajmniej ciałem była z nami